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这些水果容易残留农药

时间:2019-01-12 15:51   来源:未知   作者:365bet体育在线总站_365bet体育线上_365bet买球   点击:


                   这些水果容易残留农药
  
     
绿色和平组织曾对北京、上海、广州三个城市中多家大型超市的17种蔬菜、水果进行过抽样检测,结果显示,农药残留量排在前三位的分别是:黄瓜、草莓、油菜,其次为豇豆、砂糖桔、荷兰豆、扁豆、芥菜、小西红柿和菠菜。

      尽管大多数蔬果是符合国家标准的,所含农药量也不足以对健康构成损伤,但这些物质最终还是要通过肝、肾代谢,摄入越多,肝肾负担就越重,我们还是要尽量减少农药的摄入。

1.用自来水将蔬菜浸泡10—60分钟后再稍加搓洗,可除去15%—60%的农药残留。不过,对于茄子、青椒和水果等表面有蜡质的果蔬,最好先泡后洗。

2.将蔬菜切成小块浸泡会导致农药渗入,最好的方法是保持蔬果的完整,用流水冲洗。

3.阳光照射可使蔬菜中部分农药被分解、破坏。

4. 高温加热可以使农药分解,比如用开水烫或油炒。

5.蔬菜去皮虽然会造成一定的营养损失,但可以减少农药残留。


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